Es ist bekannt, dass fünf Portionen Obst und Gemüse pro Tag notwendig sind, um sich ausreichend Vitalstoffe zuzuführen.
Das heißt konkret:
jeden Tag gehören 860 Gramm Obst und Gemüse auf den Teller. Dies schaffen jedoch nur 15% der Bevölkerung. Der Durchschnitt isst gerade mal 260 Gramm Obst und Gemüse pro Tag. Um
Mangelerscheinungen zu vermeiden und Gesundheitsschäden vorzubeugen, kann daher eine zusätzliche Einnahme von Vitalstoffen sinnvoll sein. Dabei sollte das individuelle Ernährungsverhalten
Berücksichtigung finden, genauso wie bestehende Beschwerden oder Erkrankungen. Die Empfehlung sollte auch auf eingenommenen Medikamente abgestimmt sein.